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Mercado y Ferias

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El Mercado Municipal y su Programa Sabores Nuestros

El Mercado Municipal es un lugar emblemático en nuestra ciudad, donde se fusionan tradición, gastronomía y cultura. Desde el año 2020, el mercado ha colaborado estrechamente con la Huerta Orgánica a través del programa Sabores Nuestros. Algunos puntos clave:

1. Cocina en Vivo: En el corazón del mercado, la Cocina en Vivo se convierte en un escenario donde se promociona una propuesta gastronómica regional. Los ingredientes autóctonos, disponibles en el mismo mercado, son los protagonistas. Desde el año 2024, incluso los comercializadores de Cabrito han encontrado su espacio aquí.
2. Patio Gastronómico: Mirando hacia el futuro, el mercado tiene como objetivo crear un Patio Gastronómico para el año 2025. Este nuevo espacio será una joya turística, realzando aún más la experiencia para los visitantes.
3. Feria Itinerante: Además, el mercado participa activamente en la Feria Itinerante. Este programa, que comenzó en 2020 como una medida para enfrentar la pandemia, conecta a productores locales del Departamento Río Hondo con los consumidores finales. Las ferias se realizan en espacios verdes de la ciudad, como la Plaza Doctor Ordoñez, Plaza Rolando Nadeu, Plaza Toro Yacu, entre otros.
4. Economía Circular: La feria destaca la importancia de la economía circular. Aquí se comercializan verduras agroecológicas, sin el uso de agroquímicos. Además, encontrarás productos como miel de abeja, dulces, quesos y tamales, todos elaborados sin conservantes.
5. Participación Familiar: Actualmente, 30 familias participan activamente en la feria. Es un espacio interdisciplinario donde se intercambian semillas agroecológicas, se promueve la reutilización de botellas de plástico y vidrio, y se disfruta de degustaciones y cocina en vivo.

El Mercado Municipal y la Huerta Orgánica trabajan juntos para ofrecer una experiencia única, donde la tradición y la innovación se encuentran en cada puesto. ¡Visítalos y descubre los sabores auténticos de nuestra región!